prikaz prve stranice dokumenta Utjecaji glutena na zdravlje čovjeka
Pristup svim korisnicima iz sustava znanosti i visokog obrazovanja RH
završni rad
Utjecaji glutena na zdravlje čovjeka
2022. urn:nbn:hr:166:631640
Jadrijević-Mladar, Petra
Sveučilište u Splitu
Prirodoslovno-matematički fakultet
Odjel za biologiju

Citirajte ovaj rad

Jadrijević Mladar, P. (2022). Utjecaji glutena na zdravlje čovjeka (Završni rad). Split: Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet. Preuzeto s https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:631640

Jadrijević Mladar, Petra. "Utjecaji glutena na zdravlje čovjeka." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:631640

Jadrijević Mladar, Petra. "Utjecaji glutena na zdravlje čovjeka." Završni rad, Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, 2022. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:631640

Jadrijević Mladar, P. (2022). 'Utjecaji glutena na zdravlje čovjeka', Završni rad, Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, citirano: 04.10.2024., https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:631640

Jadrijević Mladar P. Utjecaji glutena na zdravlje čovjeka [Završni rad]. Split: Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet; 2022 [pristupljeno 04.10.2024.] Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:631640

P. Jadrijević Mladar, "Utjecaji glutena na zdravlje čovjeka", Završni rad, Sveučilište u Splitu, Prirodoslovno-matematički fakultet, Split, 2022. Dostupno na: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:631640

Za citiranje koristite ovu mrežnu adresu: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:631640
Prijavite se u repozitorij kako biste mogli spremiti objekt u svoju listu.
Podaci o radu
NaslovUtjecaji glutena na zdravlje čovjeka
Naslov (engleski)The effects of gluten on the human health
AutorPetra Jadrijević-Mladar
MentorNives Kević (mentor)
Član povjerenstvaNives Kević (predsjednik povjerenstva)
Član povjerenstvaIvana Bočina (član povjerenstva)
Član povjerenstvaŽeljana Fredotović (član povjerenstva)
Ustanova koja je dodijelila
akademski / stručni stupanj		Sveučilište u Splitu
Prirodoslovno-matematički fakultet
(Odjel za biologiju)
Split
Datum i država obrane2022-07-15, Hrvatska
Znanstveno / umjetničko
područje, polje i grana		PRIRODNE ZNANOSTI
Biologija
Sažetak
Tanko crijevo, kao jedan od najosjetljivijih organa u našem tijelu, predstavlja prvu crtu obrane unutar našeg organizma. S obzirom da je u izravnom kontaktu s različitim sastojcima koje unosimo u naš organizam, može burno reagirati, to jest aktivirati imunološki odgovor na pojedine komponente hrane. Jedna od takvih komponenata je gluten, koji u velikom broju slučajeva oštećuje sluznicu tankoga crijeva, inhibirajući enzim tkivnu transglutaminazu. Neka od stanja koja se mogu javiti kao reakcija na gluten su: malapsorpcijski sindrom, netolerancija na gluten ili alergija, necelijakična osljetljivost na gluten, celijakija ili glutenska enteropatija, glutenska ataksija i herpetiformni dermatitis.
Sažetak (engleski)
The small intestine, as one of the most sensitive organs in our body, represents the first line of defense within our organism. Given that it is in direct contact with various ingredients that we introduce into our body, it can react violently and activate an immune response to individual food components. One of such components is gluten, which in many cases damages the mucosa of the small intestine, inhibiting the enzyme tissue transglutaminase. Some of the conditions that can occur as a reaction to gluten are: malabsorption syndrome, gluten intolerance or allergy, non-celiac gluten sensitivity,celiac disease or gluten enteropathy, gluten ataxia and dermatitis herpetiformis.
Ključne riječi
Ključne riječi (engleski)
Jezikhrvatski
URN:NBNurn:nbn:hr:166:631640
Studijski programNaziv: Biologija i kemija
Vrsta studija: sveučilišni
Stupanj studija: preddiplomski
Akademski / stručni naziv: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) biologije i kemije (univ. bacc. biol. et chem.)
Vrsta resursaTekst
Način izrade datotekeIzvorno digitalna
Prava pristupaPristup svim korisnicima iz sustava znanosti i visokog obrazovanja RH
Uvjeti korištenjaIkona licence Zaštićeno autorskim pravom.
Datum i vrijeme pohrane2022-07-18 12:53:13