prikaz prve stranice dokumenta Značajke i učinci taurina iz energijskih pića
  Download
PDF 823.83 KB
undergraduate thesis
Značajke i učinci taurina iz energijskih pića
2024. urn:nbn:hr:166:366651
Sablić, Filip
University of Split
Faculty of Science

Cite this document

Sablić, F. (2024). Značajke i učinci taurina iz energijskih pića (Undergraduate thesis). Split: University of Split, Faculty of Science. Retrieved from https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:366651

Sablić, Filip. "Značajke i učinci taurina iz energijskih pića." Undergraduate thesis, University of Split, Faculty of Science, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:366651

Sablić, Filip. "Značajke i učinci taurina iz energijskih pića." Undergraduate thesis, University of Split, Faculty of Science, 2024. https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:366651

Sablić, F. (2024). 'Značajke i učinci taurina iz energijskih pića', Undergraduate thesis, University of Split, Faculty of Science, accessed 23 November 2024, https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:366651

Sablić F. Značajke i učinci taurina iz energijskih pića [Undergraduate thesis]. Split: University of Split, Faculty of Science; 2024 [cited 2024 November 23] Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:366651

F. Sablić, "Značajke i učinci taurina iz energijskih pića", Undergraduate thesis, University of Split, Faculty of Science, Split, 2024. Available at: https://urn.nsk.hr/urn:nbn:hr:166:366651

Please login to the repository to save this object to your list.
Metadata
TitleZnačajke i učinci taurina iz energijskih pića
Title (english)Characteristics and effects of taurine from energy drinks
AuthorFilip Sablić
MentorRenata Odžak (mentor)
MentorRoko Vladušić (pomoć pri izradi, neposredni voditelj)
Committee memberRenata Odžak (predsjednik povjerenstva)
Committee memberMatilda Šprung (član povjerenstva)
Committee memberRoko Vladušić (član povjerenstva)
GranterUniversity of Split
Faculty of Science
Split
Defense date and country2024-09-23, Croatia
Scientific / art field,
discipline and subdiscipline		NATURAL SCIENCES
Chemistry
Abstract
Energijska pića su bezalkoholni napitci namjenjeni povećanju energije i mentalne izvedbe. Jedan od najznačajnijih sastojaka u energijskim pićima odgovoran za njihovu namjenu je taurin. Taurin je 2-aminoetansulfonska kiselina koja u svojoj strukturi sadrži atom sumpora te ne ulazi u sastav proteina, zbog izostanka karboksilne skupine. Ne metabolizira se i nije uključen u glukoneogenezu, stoga ne predstavlja glavni izvor energije. Taurin se u ljudski organizam unosi prehranom, a ponajviše ga ima u ribljem i životinjskom mesu. Taurin je važan čimbenik u smanjenju oksidativnog stresa, regulaciji krvnog tlaka i zaštiti središnjeg živčanog sustava od stresa endoplazmatskog retikuluma.
Abstract (english)
Energy drinks are non-alcoholic beverages designed to increase energy and mental performance. One of the most important ingredients in energy drinks responsible for their purpose is taurine. Taurine is 2-aminoethanesulfonic acid that contains a sulfur atom in its structure, due to the absence of a carboxyl group. It is not metabolized and is not involved in gluconeogenesis, therefore it does not represent the main source of energy. Taurine is introduced into the human body through food, and it is mostly found in fish and animal meat. Taurine is an important factor in reducing oxidative stress, regulating blood pressure and protecting the central nervous system from endoplasmic reticulum stress.
Keywords
Keywords (english)
Languagecroatian
URN:NBNurn:nbn:hr:166:366651
Study programmeTitle: Biology and Chemistry
Study programme type: university
Study level: undergraduate
Academic / professional title: sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) biologije i kemije (sveučilišni/a prvostupnik/prvostupnica (baccalaureus/baccalaurea) biologije i kemije)
Type of resourceText
File originBorn digital
Access conditionsOpen access
Terms of useLicence In copyright icon
Created on2024-09-26 10:58:54